Risotto de coquillettes
Recette inspirée de Cyril Lignac #tousencuisine
Instructions de cuisine
- 1
Remplissez une casserole d'eau et ajoutez le bouillon et faites bouillir
- 2
Pelez et ciselez l'oignon et l'ail
- 3
Mettez un fond d'huile d'olive dans une grande casserole et mettez l'ail
- 4
Rajoutez les oignons et faites les rissoler pendant 3mins
- 5
Rajoutez les coquillettes et laissez les cuire en remuant pendant 5 mins
- 6
Prenez une louche et rajoutez le dans les coquillettes puis mélangez jusqu'à absorption et continuez avec tout le bouillon pendant 9mins
- 7
Quand tout a été absorbé, rajoutez la crème fraîche, salez, poivrez et rajoutez le jambon couper en fine lamelles.
- 8
Bon appétit
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