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Pain bagel et bagel au saumon
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Une photo de Pain bagel et bagel au saumon

Pain bagel et bagel au saumon

Le sucre ma doctrine
Le sucre ma doctrine @cook_21919536

Pain bagel et bagel au saumon

Le sucre ma doctrine
Le sucre ma doctrine @cook_21919536
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Ingrédients

4h
8 pains
  1. Pains (8)
  2. 400 gfarine blanche
  3. 100 gfarine complète
  4. 2 cset demi d'huile d'olive
  5. 20 glevure boulangère fraîche
  6. 1demi cc de sucre
  7. 30 gd'eau+220g
  8. Pour les bagels au saumon (4 sandwich)
  9. 8tranches de saumon
  10. Salade
  11. Tomates
  12. Radis ou betterave
  13. 150 gPhiladelphia
  14. Ciboulette
  15. Citron
  16. Sel
  17. Poivre
  18. Ail
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Instructions de cuisine

4h
  1. 1

    Activer la levure dans 30g d'eau et une demi cc de sucre 15min

  2. 2

    Ajouter tout les ingrédients a la farine

  3. 3

    Pétrir 10 min et laisser lever 1h30

  4. 4

    Former 8 anneau et les laisser encore poser 1h30

  5. 5

    Dans une casserole d'eau bouillante les pocher 45 sec sur chaque face puis mettre des graines au dessus

  6. 6

    Enfourner 15 min a 210°

  7. 7

    Ensuite mélanger fromage ail ciboulette citron puis en étaler une grosse couche sur chaque pain coupé en deux

  8. 8

    Les mettre sur une feuille de papier sulfurisé et ajouter le reste des ingrédients

  9. 9

    Refermer le papier et couper en deux avec un gros couteau a pain

  10. 10

    Vous pouvez aussi aller sur mon blog https://lesucremadoctrine.wixsite.com/lesucremadoctrine

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Le sucre ma doctrine
Le sucre ma doctrine @cook_21919536
le lundi 06 avril 2020 10h17
helloje suis une jeune passionnée de cuisine et je vous propose des recettes sucrées salées variées je vous invite à me suivre et a m'envoyer des messages auxquels je répondrait avec grand plaisir. j'ai un compte Instagram : le_sucre_ma_doctrine ou un blog https://lesucremadoctrine.wixsite.com/lesucremadoctrine
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