Couper les oignons, l'ail et les faire revenir avec la chair à saucisse dans le fond d'une cocotte jusqu'à ce que la chair à saucisse soit bien dorée. L'écraser en petits morceaux.

Eplucher les pommes de terre et les couper en dés moyen. Éplucher les carottes et les couper en rondelles. Mettre carottes et pomme de terre avec la viande et les oignons.

Ajouter la bière, les fines herbes et fermer la cocotte, laisser cuire à feu moyen 15mn sous pression

Une fois la pression libérée, vérifier la cuisson des pommes de terre et ajouter les petits pois. Mélanger pour les réchauffer, vous pouvez servir!