Muffins Banane et Avoine

Name: Muffins Banane et Avoine
Yield: 12 portions
Cuisine: France
Ingredients: 105 g Flocons d’avoine; 3 petite banane 225g; 2 œufs; 50 g Miel; 50 ml Lait de soja; 4 g levure chimique; 3 g bicarbonate; Sel (a votre convenance); Cannelle (a votre convenance)

Liine @cook_22019786

Muffins Banane et Avoine

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Ingrédients

12 portions

105 gFlocons d’avoine
3petite banane 225g
2œufs
50 gMiel
50 mlLait de soja
4 glevure chimique
3 gbicarbonate
Sel (a votre convenance)
Cannelle (a votre convenance)

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Instructions de cuisine

1

Remplissez la moitié d’une tasse de flocons d’avoine et de mettez-la de côté. Versez le reste des flocons d’avoine dans un robot de cuisine, et mixer-l’es jusqu’à obtention d’une texture farineuse.
2

Écrasez les bananes avec une cuillère
3

Mélanger l’avoine broyé, les bananes écrasées, les oeufs, le miel, le lait de soja, la levure et le bicarbonate de soude. Assaisonnez ensuite légèrement de sel et de cannelle.
4

Ajoutez les flocons d’avoine que vous avez précédemment mi de côté (en en conservant une petite quantité). Mettre la préparation dans dans le moules à muffins, et saupoudrez-les du reste de flocons d’avoine.
5

Faite cuire les muffins au four à 175 degré pendant environ 20 minutes.