Sayur Ndeso Tempe dan Kacang Putih

Name: Sayur Ndeso Tempe dan Kacang Putih
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan tempe uk sedang; 100 gr kacang putih, rendam; 1 lt santan sedang; 5 sdm minyak goreng u/ menumis; 2 sdt garam; 2 sdt kaldu jamur; 1 sdt gula jawa, sisir; bumbu rajang :; 5 bh cabe hijau, potong serong; 5 bh cabe merah, potong serong; 15 cabe rawit (optional), potong serong; 3 siung bawang merah, iris tipis; 3 siung bawang putih, iris tipis; bumbu cemplung :; 2 sdm rese; 5 biji petai; 2 lembar daun salam; 1 iria lengkuas, geprek

Sonia Stephanie @Stephanie_sonia

D.I Yogyakarta

Sayur Ndeso Tempe dan Kacang Putih

Sonia Stephanie @Stephanie_sonia

D.I Yogyakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 papantempe uk sedang
100 grkacang putih, rendam
1 ltsantan sedang
5 sdmminyak goreng u/ menumis
2 sdtgaram
2 sdtkaldu jamur
1 sdtgula jawa, sisir
bumbu rajang :
5 bhcabe hijau, potong serong
5 bhcabe merah, potong serong
15cabe rawit (optional), potong serong
3 siungbawang merah, iris tipis
3 siungbawang putih, iris tipis
bumbu cemplung :
2 sdmrese
5 bijipetai
2 lembardaun salam
1iria lengkuas, geprek

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong2 tempe
2

Rebus kacang putih hingga empuk
3

Tumis bawang merah + bawang putih hingga harum kecoklatan. setelah itu masukkan cabe2an bersamaan dengan bumbu cemplungnya, dtumis kembali hingga layu dan harum.
4

Setelah harum dan layu, masukkan santan, tempe dan kacang putih. aduk2 biarkan mendidih, sambil diaduk sesekali agar santan tdk pecah.
5

Masukkan garam, kaldu jamur, gula jawa, aduk2 hingga mendidih kembali. perbaiki rasa. Sajikan