Buat isian pastel rasa kari (karipup)

Name: Buat isian pastel rasa kari (karipup)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr kentang; 150 gr wortel; 2 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 1 ruas jari jahe; 7 bj cabe (skip juga boleh); 3 biji bunga kapulaga dibelah; Sedikit kayu manis; 50 ml minyak goreng; 300 ml air (santan); secukupnya Garam + gula pasir; 2 sdm serbuk kari ayam dan diaduk dgn 5 sdm air

Yana NYAMAT @Prameswari2006

Di kampung saya kue pastel ini namanya, tetapi di perantauan, kue ini saya kenal dengan nama karipup. Keduanya sama n berbeda di dlm perempahan saja. Isinya juga bisa diisi dgn campuran daging ayam, daging sapi atau jg telur.

Lebih banyak

Buat isian pastel rasa kari (karipup)

Yana NYAMAT @Prameswari2006

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grkentang
150 grwortel
2 siungbawang putih
2 siungbawang merah
1 ruas jarijahe
7 bjcabe (skip juga boleh)
3 bijibunga kapulaga dibelah
Sedikitkayu manis
50 mlminyak goreng
300 mlair (santan)
secukupnyaGaram + gula pasir
2 sdmserbuk kari ayam dan diaduk dgn 5 sdm air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong dadu kentang dan wort yg sdh dikupas dan dicuci. Tiriskan.
2

Tumbuk atau blender jahe, bawang putih, bawang merah, cabe.
3

Tumis bumbu yg sdh halus diatas api sedang sampai layu dan harum. Masukkan bumbu kari yg sdh cair, garam dan gula secukupnya, aduk rata.
4

Masukkan potongan kentang dan wortel, aduk sebentar, lalu tuangkan air. Aduk sebentar dan tutup kuali. Tunggu sampai air menyusut.
5

Setelah air menyusut, buka tutup kuali, aduk lagi sebentar sampai kuah agak mengering dan matikan api. Isian pastel rasa kare dah siap.