Trempez dans de l’eau chaude les brochettes 30 minutes avant de commencer la cuisson.
Mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, l’ail, le sel, le poivre et le paprika pour la marinade. versez la marinade sur les crevettes minimum 2 heures.

Faites rôtir environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient roses et opaques. Saupoudrez de coriandre ou de persil pour servir.