Sortez le beurre 10 minutes avant la préparation, et coupez-le en petit carré.

Mélangez vos sachets de levure dans l'eau tiède.

Dans un saladier, versez toutes les poudres. Farine, semoule, sel, sucre et mélanger le tout.

Incorporez progressivement votre mélange (eau tiède et levure) tout en pétrissant à la main ou à la machine.

Ajoutez le lait et l'oeuf, re-pétrissez. Une fois la pâte bien souple, finissez en ajoutant le beurre. Et pétrissez encore une fois jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

Mettez du film alimentaire sur votre pâte et laissez reposer 3h à température ambiante.

Une fois vos boules formées, placez un torchon humide et laissez reposer 1h30 (les boules gonfleront encore.)

Préchauffer votre four à 120 °C, badigeonnez vos Buns de jaune d'œuf et enfournez 20 à 30 minutes à 150°c chaleur tournante.

Laissez-les refroidirs 10 minutes avant de les couper en deux.

Et voilà vos délicieux Buns moelleux sont prêts. Plus qu'à préparer vos Hamburgers ! Bon appétit !! 🍔👍🏽