Msemmen
Msemmen avec ou sans garniture
#cuisinedumonde
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Mettre la levure boulangère dans de l'eau, et laisser reposer quelques minutes.
- 2
A l'aide d'un robot, mélanger la farine, la semoule, sel, sucre et levure. (Conseil : le sel ne doit pas toucher la levure)
- 3
Ajouter l'eau tiède au fur et à mesure. Laisser pétrir 10 minutes jusqu'à obtention d'une pâte lisse, élastique et qui colle légèrement.
- 4
Faire des boules et les déposer sur une assiette huilé. Mettre un peu d'huile sur le dessus des boules à l'aide d'un pinceau. Couvrir avec du papier film et laisser reposer 10 minutes.
- 5
Huilé votre plan de travail, déposez la boule et aplatissez la. Si vous le souhaitez, mettez au centre votre garniture.
- 6
Rabattez le haut et le bas sur votre garniture. Pareil avec les côtés gauche et droite. Puis aplatissez là (comme sur les photos)
- 7
Faire chauffer votre poêle (je mets un peu de beurre 1 fois sur 2), déposer votre msemmen et laisser cuire des 2 côtés.
- 8
Vous avez plus qu'à déguster
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