Soto Daging Bening

Name: Soto Daging Bening
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi (sengkel); Sejempol jahe, geprek; Sejempol lengkuas, geprek; 2 btg sereh, geprek; 5 lbr daun jeruk, sobek; 1750 ml air; secukupnya Garam dan gula; 12 bh bawang merah; 5 siung bawang putih; Sejempol kunyit; 1 sdm ketumbar sangrai; 1 sdt merica; 1/2 sdt jinten; Kerupuk Udang; Seledri + Daun Bawang; Kol, iris halus / Taoge; Tomat, iris dadu; Jeruk Nipis; Bawang Goreng; 2 bh Cabe keriting; Cabe Rawit (bebas); 1 bawang putih

MelS @demenmasak

Rasaya enak banget dan seger. Anak suami semua suka.

Resep didapat dari Xander’s Kitchen.

Rasaya enak banget dan seger. Anak suami semua suka.

Resep didapat dari Xander’s Kitchen.

Lebih banyak

Soto Daging Bening

MelS @demenmasak

Rasaya enak banget dan seger. Anak suami semua suka.

Resep didapat dari Xander’s Kitchen.

Rasaya enak banget dan seger. Anak suami semua suka.

Resep didapat dari Xander’s Kitchen.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging sapi (sengkel)
Sejempoljahe, geprek
Sejempollengkuas, geprek
2 btgsereh, geprek
5 lbrdaun jeruk, sobek
1750 mlair
secukupnyaGaram dan gula
Bumbu yg dihaluskan
12 bhbawang merah
5 siungbawang putih
Sejempolkunyit
1 sdmketumbar sangrai
1 sdtmerica
1/2 sdtjinten
Pelengkap
Kerupuk Udang
Seledri + Daun Bawang
Kol, iris halus / Taoge
Tomat, iris dadu
Jeruk Nipis
Bawang Goreng
Sambal Soto (rebus sebentar semua bahan, lalu dihaluskan)
2 bhCabe keriting
Cabe Rawit (bebas)
1bawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Daging direbus sebentar dg air secukupnya sampai mendidih, buang air darah nya. Tiriskan.
2

Rebus kembali daging dg air bersih. Masak sampai keluar kaldu nya.
3

Tumis bumbu halus, sereh, jahe, lengkuas, daun jeruk hingga bumbu harum dan matang. Tuang bumbu ke dalam rebusan daging.
4

Masak sampai daging empuk.
5

Sajikan soto dengan pelengkap. Ennnakkkkkkk!!! Seger!