Gratin dauphinois ou presq
quantité à adapter au plat
Instructions de cuisine
- 1
Peler les pommes de terre, les découper en rondelles, les essorer
- 2
Peler l'oignon, découper en rondelles
- 3
Mettre dans un plat, les rondelles de pommes de terre par couche,
- 4
Entre chaque couche de pommes de terre, saler, poivrer, mettre du fromage râpé
- 5
Au dessus du plat, mettre du fromage râpé et du lait
- 6
Mettre au four pendant au moins 40 mins
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Le gratin dauphinois est officiellement mentionné pour la première fois le 12 juillet 1788 ( à la veille de la révolution française) à l'occasion d'un dîner offert aux officiers municipaux de la ville de Gap dans le Dauphiné, par le Duc Jules Charles Henri de Clermont-tonnerre, alors lieutenant général du Dauphiné, le plat étais servi avec des Ortolans.Réponse au premier rébu#jaitrouvélarecette #gratin #pommedeterre #jaitrouvéleplat
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