🌿Dhal de lentilles corail
Instructions de cuisine
- 1
Dans une cocotte, mettre l'huile de coco à fondre et ajouter l'oignon émincé. Le faire revenir à feu doux et à couvert. L'oignon doit rester translucide.
- 2
Ajouter les lentilles corail, les remuer pour bien les nacrer.
- 3
Ajouter le 1/2 bouillon émietté, le faire revenir, puis ajouter de l'eau à hauteur et remuer. Cuire à couvert à feu doux.
- 4
Vérifier la cuisson et le niveau de l'eau, en rajouter si besoin. La cuisson dure entre 10 min.
- 5
Quand les lentilles sont cuites, ajouter le lait de coco, mélanger et ajouter la coriandre. Servir avec du riz basmati.
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