Kentang Balado

Name: Kentang Balado
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3/4 kg kentang, kupas, potong kecil, cuci bersih; 1 buah ati dan ampela ayam, goreng, potong kecil; Minyak goreng; 7 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 10 buah cabai merah keriting; 5 buah cabai rawit merah; 3 butir kemiri sangrai/goreng; 1 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 ruas lengkuas, geprek; 1 batang sereh, geprek; secukupnya Garam, gula, Lada

Nana_MamahSyamil @111516nana

Semarang

Hari ini ayah Syamil minta dimasakin opor ayam, kurang lengkap rasanya kalo ga sekalian masak kentang balado ye kaan.. #RamadhanDiRumahAja

Lebih banyak

Kentang Balado

Nana_MamahSyamil @111516nana

Semarang

Hari ini ayah Syamil minta dimasakin opor ayam, kurang lengkap rasanya kalo ga sekalian masak kentang balado ye kaan.. #RamadhanDiRumahAja

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

4 porsi

3/4 kgkentang, kupas, potong kecil, cuci bersih
1 buahati dan ampela ayam, goreng, potong kecil
Minyak goreng
Bumbu halus
7 siungbawang merah
3 siungbawang putih
10 buahcabai merah keriting
5 buahcabai rawit merah
3 butirkemiri sangrai/goreng
Bumbu cemplung
1 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 ruaslengkuas, geprek
1 batangsereh, geprek
Bumbu dasar
secukupnyaGaram, gula, Lada

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Goreng kentang sampai matang
2

Tumis bumbu halus sampai harum, masukan bumbu cemplung. Aduk sampai bumbu matang dan tidak langu. Masak dengan api kecil.
3

Kemudian bumbui dengan bumbu dasar. Aduk sampai rata.
4

Masukan kentang goreng, aduk dan diamkan sebentar.
5

Koreksi rasa dan sajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Nana_MamahSyamil @111516nana

pada 02 Mei 2020 06.47

Semarang

Ibu dengan satu anak, yang sedang berusaha memberikan hidangan terbaik di rumah.Gabung di Cookpad saat diharuskan "Stay at home" karena sedang ada wabah pendemi Corona (Bulan Maret 2020), Alhamdulillah saya jadi makin semangat untuk lebih produktif di rumah. Senang sekali bisa berbagi resep di sini, saya jadi banyak belajar menu-menu baru juga. terimakasih cookpad.IG: nana_nurjanah

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Balado Ampela Gula Potato Ayam Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Cabe Merah Lengkuas Hati Ayam Bawang Putih Bawang Merah Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya