Préchauffer le four à 180°C.

Dans un bol, mélanger d'abord les ingrédients secs : la farine, le sucre, la noix de coco et la poudre d'amande.

Dans un autre bol, battre les œufs en neige à l'aide d'un batteur.

Rajouter ensuite les ingrédients secs aux blancs d'œuf en mélangeant délicatement.
Rajouter ensuite l'huile de coco liquide toujours en mélangeant délicatement.

Séparer la pâte dans de petits moules en silicone.
Mettre au four pendant 20 minutes à surveiller au bout de 15 minutes.
Laisser totalement refroidir avant de démouler.

À déguster avec un bon café. Pour d'autres recettes suivez moi sur instagram @les_petits_conseils_healthy