Courgette farcie à l italienne
Ca présente mieux avec des courgettes ronde, j avoue que c est loin d etre esthétique mais dans cette recette on ne gaspille rien et surtout c est bon !
Courgette farcie à l italienne
Ca présente mieux avec des courgettes ronde, j avoue que c est loin d etre esthétique mais dans cette recette on ne gaspille rien et surtout c est bon !
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Laver et éplucher les courgette, émincer l'oignon et l ail, couper la mozza en petit cube, laver et ciseler le basilic
- 2
Préparer la farce, saler et poivrer la viande, ajouter l'œuf, le basilic 30 gr de pecorino, la moitié de la mozza. Mélanger bien et réserver
- 3
Couper deux courgettes en deux, faite deux incisions au couteau et creuser à la cuillère saler et poivrer puis reverser. Récupérer le reste de courgette,émincer le tout. Ajouter l'ail, l'oignon, un filet de citron et quelques feuilles de basilic
- 4
Dans une poêle à feu moyen, faite faite revenir la préparation de courgettes dans de l huile d olive puis ajouter la tomate, laisser cuire 10 min et ajouter la CaS de Sucre pour casser l acidité du citron et de la tomate
- 5
Verser la base de tomate dans le plat, farcir les courgettes, et recouvrer du reste de fromage. Au four 40 min a 180°
Cooksnaps
Recettes similaires
Plus de recettes recommandées
Commentaires