Tongkol Kuah Segar

Name: Tongkol Kuah Segar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah ikan tongkol; 3 buah tahu putih, potong serong; 4 buah bawang merah; 3 siung bawang putih; 1,5 butir kemiri sangrai; 1 sdt lada bubuk; 1 buah tomat; 5 buah cabai merah keriting; 15 buah cabai rawit; 1 sdt gula pasir; 1,5 sdt garam; 1 sdt kaldu bubuk; 1 ibu jari lengkuas, memarkan; 1 batang serai, memarkan; 2 lembar daun jeruk, buang tulang daun; 2 lembar daun salam; Minyak goreng; 2 sdm santan kental

Netty Santoso @cook_19752675

Tongkol Kuah Segar

Netty Santoso @cook_19752675

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahikan tongkol
3 buahtahu putih, potong serong
4 buahbawang merah
3 siungbawang putih
1,5 butirkemiri sangrai
1 sdtlada bubuk
1 buahtomat
5 buahcabai merah keriting
15 buahcabai rawit
1 sdtgula pasir
1,5 sdtgaram
1 sdtkaldu bubuk
1 ibu jarilengkuas, memarkan
1 batangserai, memarkan
2 lembardaun jeruk, buang tulang daun
2 lembardaun salam
Minyak goreng
2 sdmsantan kental

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong dan cuci bersih tongkol
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan cabai merah keriting.
3

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai matang dan harum. Tambahkan swrai geprek, lengkuas yg sudah dimemarkan, daun salam, dan daun jeruk.
4

Tuang 2 gelas air dan masak sampai mendidih.
5

Masukkan ikan tongkol dan tahu, bubuhi gula, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Masak sampai mendidih kembali.
6

Masukkan santan, irisan tomat, dan cabai rawit utuh. Aduk rata dan koreksi rasa. Siap dihidangkan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Netty Santoso @cook_19752675

pada 03 Mei 2020 10.44

Ibu rumah tangga yang menghabiskan waktu delapan jam sehari di kantor. Memasak menjadi salah satu cara menebus kurangnya waktu bersama anak - anak dan ayahnya.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kuah Ikan Gula Sereh Tulang Ikan Tongkol Tahu Putih Daun Jeruk Cabe Rawit Cabe Merah Santan Lengkuas Tomat Bawang Putih Bawang Merah Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya