Nettoyez et épluchez la courgette et l’aubergine
Epépinez les poivrons.
Coupez le tout en morceaux, et mettre dans une cocote minute.
Ajoutez un demi verre d’eau, l’ail, et les épices.
fermez la cocote et cuire 15 minutes.

Ouvrez la cocote minute, ajoutez l’huile d’olive, et réduire le tout en purée à l'aide d'une fourchette.
Cuire jusqu’a évaporation complète d’eau.
Il vous reste plus qu'à servir 😋😋