Mettez le lait et le sucre dans une casserole et mélangez avec un fouet.

Ajoutez le jaune d'oeuf dans 1 et bien mélanger.

Chauffer et éteindre le feu juste avant l'ébullition.

Ajoutez la gélatine dans 3 et bien mélanger pour dissoudre.

Ajoutez de l'extrait de vanille puis mélanger de nouveau.

Filtrez avec une passoire à thé puis verser dans des moules.

Laissez refroidir au réfrigérateur pour solidifier.

Bon Appétit !