Kerupuk Mie Leak Khas Minang

Name: Kerupuk Mie Leak Khas Minang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Kerupuk Ubi; 2 sdm Minyak goreng utk menumis; 500 ml Santan Cair; Tepung Beras 5 sdm Larutkan dg 1 gelas air; 1 sdm bumbu sate instan; 1 sdt Bawang Putih halus; 2 sdt Bawang Merah halus; 1 sdt Jahe halus; 1/2 sdt Kunyit halus; sesuai selera Cabe halus; 1 lembar Daun jeruk; 1 lembar Daun salam; 1 batang Sereh, geprek; secukupnya Seledri Bawang prei; secukupnya Garam dan penyedap; 2 bh Bihun jagung, (bukan 2 bungkus ya); Kol yg sudah di rajang +-250gr; Minyak goreng utk menumis; 1 siung Bawang putih, cincang; 2 siung Bawang merah, cincang; sesuai selera Seledri bawang prei; 1/2 sdt Kunyit; 1/2 sdt Jahe; Garam dan penyedap

Annisa Wulandari @DapoermamaAlthaf

Kabupaten Lima Puluh Kota

Enak dijadikan cemilan sore hari dan di waktu hujan, endeeeus pokoknya🤤

Lebih banyak

Kerupuk Mie Leak Khas Minang

Annisa Wulandari @DapoermamaAlthaf

Kabupaten Lima Puluh Kota

Enak dijadikan cemilan sore hari dan di waktu hujan, endeeeus pokoknya🤤

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Kerupuk Ubi
Bahan Kuah
2 sdmMinyak goreng utk menumis
500 mlSantan Cair
Tepung Beras 5 sdm Larutkan dg 1 gelas air
1 sdmbumbu sate instan
1 sdtBawang Putih halus
2 sdtBawang Merah halus
1 sdtJahe halus
1/2 sdtKunyit halus
sesuai seleraCabe halus
1 lembarDaun jeruk
1 lembarDaun salam
1 batang Sereh, geprek
secukupnyaSeledri Bawang prei
secukupnyaGaram dan penyedap
Bahan sayur
2 bh Bihun jagung, (bukan 2 bungkus ya)
Kol yg sudah di rajang +-250gr
Minyak goreng utk menumis
1 siung Bawang putih, cincang
2 siung Bawang merah, cincang
sesuai seleraSeledri bawang prei
1/2 sdtKunyit
1/2 sdtJahe
Garam dan penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis semua bumbu kuah hingga wangi
2

Campurkan santan dan larutan tepung beras dan masukkan ke dalam tumisan tambahkan bumbu sate
3

Aduk terus agar tdk menggumpal hingga meletup letup
4

Masukkan garam dan penyedap. Tes rasa dan matikan kompor
5

Salin ke wadah dan biarkan dingin
6

Lanjut ke bahan Sayur. Tumis semua bumbu, masukkan kol biarkan layu
7

Masukkan bihun yg sudah di rebus, tambahkan garam dan penyedap dan biarkan bumbu meresap
8

Tes rasa dan siap dihidangkan
9

Cara Menghidangkan: Oleskan kuah pada krupuk, tambahkan sayur dan bisa di tambah sambal di atasnya, bisa tambah bawang goreng jika suka. Dijamin eeenaak ketagihan