Préparer la pâte. mettre de l'eau le lait le beurre et le sel dans une casserole et porter à ébullition

Hors du feu ajouter la farine

Remettre sur un feu doux et remuer jusqu'à ce que la pâte se décolle de la casserole et laisser refroidir

Dans une casserole faite revenir la viande avec les deux cuillères de crème fraîche.

Étaler la pâte et puis garnisseur avec la viande et les taostinettes et refermer comme un chausson