Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Rincez les abricots, coupez-l’es en deux pour les dénoyauter. Mettez les morceaux de sucre dans un moule à manquer rond supportant la flammes 🔥 directe et faites caraméliser sur le feu les morceaux de sucre. Quand le caramel et roux, détendez-le avec 15 g de beurre 🧈 (attention aux projections,protégez -vous les mains). Hors du feu, placez dessus les demi-abricots,partie bombée sur le caramel.
- 2
Préchauffez le four à th 6 (180°C). Dans un saladier,mélangez la farine et la levure. Dans un autre saladier,battez les œufs 🥚 avec le sucre en poudre pour obtenir un mélange mousseux,ajoutez le reste du beurre 🧈 juste fondu, les farine mélanger et la pincée de sel 🧂.
- 3
Versez doucement cette pâte dans le moule sans bousculer les abricots et enfournez pour 40 minutes de cuisson. Démoulez le gâteau d’encore chaud en le renversant sur un plat rond. Déguster tiède.
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