°Tajine de kefta aux œufs°🇲🇦
#cuisine du monde
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Préparation des boulettes : épluchez et émincez finement l'oignon ciselez le persil. Dans un récipient mettre la viande hachée l'oignon le persil les épices le sel et le poivre. mélangez le tout puis former des boulettes de tailles identiques et réservez au frais
- 2
Pour la sauce tomate : épluchez et émincez l'ail et l'oignon. Dans une sauteuse faites revenir l'oignon avec un filet d'huile d'olive et une pincée de sel, une fois que les oignons sont translucides, ajoutez l'ail et faire revenir quelques minutes supplémentaires.
- 3
Ajoutez le concassé de tomate les épices le sel le poivre laissez mijoter quelques minutes.
- 4
Ajoutez ensuite les boulettes dans la sauce tomate couvrir et laisser mijoter 15 minutes environ.
- 5
Cassez les œufs dans la poêle, couvrir et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les œufs soient cuits. Servez aussitôt
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