Pomme de terre au four revisitée
Pour changer de la pomme de terre au four classique, voilà une petite idée pour un accompagnement réconfortant.
Cette recette me rappelle les soirs d'hiver de mon enfance. Hummm la bonne odeur de pomme de terre dorée au four qui embaumait toute la maison... 💖
Maintenant c'est à mon tour d'en faire profiter mes filles 🥰
Vous pouvez trouver mes autres recettes sur Instagram @kiline.bu
Pomme de terre au four revisitée
Pour changer de la pomme de terre au four classique, voilà une petite idée pour un accompagnement réconfortant.
Cette recette me rappelle les soirs d'hiver de mon enfance. Hummm la bonne odeur de pomme de terre dorée au four qui embaumait toute la maison... 💖
Maintenant c'est à mon tour d'en faire profiter mes filles 🥰
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Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Laver les pommes de terre et les piquer une ou deux fois avec un couteau pointu (pour éviter qu'elles n'éclatent dans le four pendant la cuisson)
- 2
Cuire les pommes de terre entre 45 minutes et 1h à 220°, selon la taille de vos pommes de terre. Vous pouvez vérifier la cuisson en plantant un couteau dans la pomme de terre.
- 3
Couper les pommes de terre en deux et récupérer la chair.
- 4
Écraser les pommes de terre en purée avec le beurre, le lait et le comté. Saler, poivrer et râper un peu de noix de muscade.
- 5
Bien mélanger le tout et farcir de nouveau les moitiés de pelure de pommes de terre avec cette purée.
- 6
Parsemer de gruyère râpé et de mozzarella et gratiner quelques minutes sous le grill.
- 7
Ne pas hésiter à moduler le grammage du lait selon la variété de vos pommes de terre 😊. Bon appétit!
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