Confiture de fraises à la menthe au cooking chef
Ma maraîchère commence à faire des cagettes de fraises passées , alors autant en profiter pour faire des confitures....
C’est aussi l’occasion de se servir du cooking chef pour les faire.
Confiture de fraises à la menthe au cooking chef
Ma maraîchère commence à faire des cagettes de fraises passées , alors autant en profiter pour faire des confitures....
C’est aussi l’occasion de se servir du cooking chef pour les faire.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Éplucher les fraises, les rincer à l’eau froide et les couper en morceaux
- 2
Dans le bol du robot mélanger les fraises coupées en morceaux, le sucre et le jus du 1/2 citron
- 3
Laisser macérer pendant 1h
- 4
Programmer la Tº à 110° et le minuteur sur 10 mns et mélanger avec le batteur K en position « mélange 2)
- 5
Baisser ensuite la Tº à 105° et continuer à mélanger à la même position pendant 25 mns
- 6
Ciseler finement les feuilles de menthe et les mélanger à la confiture une fois cuite
- 7
Ébouillanter des bocaux et les essuyer avant de les remplir avec la confiture chaude
- 8
Fermer les pots et les laisser refroidir tête en bas.
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