Roulés à la cannelle et pépites de chocolat
j'ai toujours voulu tester une recette comme ça mais peur de l échec.. finalement je me suis lancée et je suis trop fière car elle est superbe cette brioche roulée 🥰🥰j en referais une très vite... pralinée cette fois huuum
Roulés à la cannelle et pépites de chocolat
j'ai toujours voulu tester une recette comme ça mais peur de l échec.. finalement je me suis lancée et je suis trop fière car elle est superbe cette brioche roulée 🥰🥰j en referais une très vite... pralinée cette fois huuum
Instructions de cuisine
- 1
La pate à brioche
- 2
Préparer la levure dans 50 ml d'eau tiède. Dans un bol du mixer préparer les ingrédients puis pétrir pendant 15 minutes
- 3
Couvrir et laisser reposer 1h environ jusqu'à ce que la pâte double de volume
- 4
Le faconnage
- 5
Beurrer un moule rond ou rectangulaire et farinez le
- 6
Sur votre plan de travail fariné, abaisser la pâte et lui donner une forme rectangulaire
- 7
Dans un bol mélanger le beurre les épices et le sucre. Étaler ce mélange sur toute la pâte
- 8
Rouler la pâte sur la longueur. Découper 9 petits rouleaux. Les placer dans le moule. Couvrir d'un torchon et laisser lever pendant une heure environ
- 9
La cuisson
- 10
Préchauffer le four à 180 degrés. Badigeonner les rouleaux avec le lait. Un fournée et laisser cuire environ 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient un peu dorée
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