Lavez et découpez vos courgettes en 4 dans le sens de la longueur.

Enlever les graines de l'intérieur des courgettes. Coupez les en petit dés de 3 - 4 mm d'épaisseur.

Faites revenir l'ail avec de l'huile d'olive puis ajouter vos dés de courgettes. Faites revenir jusqu'à légère coloration.

Ajoutez les 20 cl d'eau. Faites cuire 10 min à couvert. Ajoutez le miel enlevez le couvercle et laissez réduire. Enfin ajoutez les épices, sel et poivre. A déguster avec de la semoule parfumée au cumin et à la cannelle !