Salé, poivré et ajouter des épices dans votre viande hachée. Dans une poêle chaude, mettez la viande hachée avec fine herbe et ail / oignon préalablement couper

Faire frire vos pommes de terre couper en petit dés (ou petits dés surgelés). Le mélanger avec la viande hachée dans un plat.

Ajouter me gruyère ainsi que les 2 œufs puis mélanger le tout

Faite fondre votre beurre. Prendre votre feuille de brick. Badigeonnez de beurre. Pliez les côtés gauche et droite à l'intérieur de la feuille.

Ajouter votre farce en bas de celle ci, et rouler jusqu'à l'extrémité. Répéter l'opération.

Faite chauffer de l'huile dans une poêle. Une fois l'huile bien chaude, déposer les doigts de fatma. Les retirer du feu, quand ils auront dorés.

Les déposer sur du papier absorbant afin de retirer un maximum d'huile.