Tartare de fraises, pêches et nectarines
Et cette recette est un vrai bonheur de Fraîcheur ! Vous pouvez remplacer les fraises qui entour le tartare par des tranches de pommes granny-smith.
Tartare de fraises, pêches et nectarines
Et cette recette est un vrai bonheur de Fraîcheur ! Vous pouvez remplacer les fraises qui entour le tartare par des tranches de pommes granny-smith.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Lavez les fruits et épluchez la nectarine et les pêches puis couper en petits cubes. Mettez-les dans un saladier et versez le jus de citron, le miel et les feuilles de menthe ou de basilic ciselées.Bien mélanger.
- 2
Et réservez au frais jusqu’à la dégustation.Dans votre assiette de service, placer un emporte-pièce au milieu de l’assiette et versez le tartare de fruits sans le jus.Tassez sans les écraser ! Placer les fraises coupées en lamelle autour de l’emporte-pièce et le retirer. Décorez avec quelques feuilles de menthe ou de basilic.Vous pouvez éventuellement le servir avec une boule de glace.
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