Croustillant de fraises façon mille-feuille
J’adore tout ce qui croustille et la feuille de brick est génial pour ça !
Cette recette est rapide et très facile à faire ! Vous pouvez remplacer la crème mascarpone par de la crème chantilly.
Croustillant de fraises façon mille-feuille
J’adore tout ce qui croustille et la feuille de brick est génial pour ça !
Cette recette est rapide et très facile à faire ! Vous pouvez remplacer la crème mascarpone par de la crème chantilly.
Instructions de cuisine
- 1
Préchauffez votre four à 180°. Découpez des rectangles dans les feuilles de brick. Disposez-les sur une plaque anti adhésif. Au pinceau badigeonnez-les légèrement de beurre. Et enfourner entre 7 et 10 minutes.Elles doivent être légèrement dorés.
- 2
Pendant ce temps,lavez et équeutez les fraises puis les couper en rondelles.
- 3
Faites blanchir le jaune d’œuf avec sucre semoule et au sucre vanillé. Puis ajoutez le mascarpone, fouettez jusqu’à obtenir une crème onctueuse. Mettez le mélange dans une poche à douille avec la douille que vous souhaitez.
- 4
Mettre d’abord 2 rectangles de feuilles de brick puis la crème mascarpone et enfin les fraises. Renouveler l’opération. Enfin sur saupoudrez de sucre glaces.
Cooksnaps
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