Lodeh campur2 (tewel,terong,tempe,pete)

Name: Lodeh campur2 (tewel,terong,tempe,pete)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: secukupnya Tewel; 1 buah terong; 1/2 papan tempe; secukupnya Pete; Bumbu halus:; 4 bawang merah; 3 bawang putih; Kunyit; Jahe; Kencur; Ketumbar; Cabe rawit/cabe kriting; Bumbu pelengkap:; Lengkuas; Daun salam; Daun jeruk; Cabe rawit utuh (susai selera); 1 santan kara; Air; secukupnya Garam,masako,merica,gula merah

Arin Andhy @neisya_01

Lodeh campur2 (tewel,terong,tempe,pete)

Arin Andhy @neisya_01

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

secukupnyaTewel
1 buahterong
1/2 papantempe
secukupnyaPete
Bumbu halus:
4bawang merah
3bawang putih
Kunyit
Jahe
Kencur
Ketumbar
Cabe rawit/cabe kriting
Bumbu pelengkap:
Lengkuas
Daun salam
Daun jeruk
Cabe rawit utuh (susai selera)
1santan kara
Air
secukupnyaGaram,masako,merica,gula merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus dulu tewel hingga empuk, lalu tiriskan. Potong2 tempe dan terong.
2

Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukan lengkuas,daun salam,daun jeruk. Tumis lg hingga matang.
3

Jika bumbu sudah matang, masukan tewel,terong,tempe,air,dan santan. Aduk2 hingga rata dan mendidih. Lalu beri garam,masako,merica,gula merah. Tes rasa. Terakhir masukan pete dan cabe rawit utuh. Masak hingga matang,dan sajikan.