Dans un saladier mettre la farine, faire un trou au centre et ajouter l'œuf, le sucre, le citron, le sel ajouter le beurre fondu petit à petit.

Bien mélanger et former une boule la laisser au frais au moins 1 heure.

Pendant ce temps laver les fruits et couper les queues.

Etaler la pâte et la mettre dans un plat â tarte recouverte de billes de cuisson et faire cuire 15 minutes à 150 degrés

Laisser refroidir et disposer les fruits, saupoudrer de sucre glace et déguster