Mangut Nila kemangi

Name: Mangut Nila kemangi
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 ekor ikan nila; 4 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 cabe merah; 7 cabe rawit utuh; 2 biji kemiri; 2 cm kencur; 2 cm jahe geprek; 2 cm kunyit; 1 sdt ketumbar; 2 lbr daun salam; 3 lbr daun jeruk; 1 batang sereh geprek; 1 cm lengkuas geprek; 1 ikat daun kemangi; 1 sdm gulamerah; Seckpnya garam, kaldu jamur; Santan encer (saya pakai 3sdm fiber creme)

TwinC Kitchen @TrioC_Kitchen

Yogyakarta

Karna suami suka kuah mangut tapi ga doyan lele..request ikan nila sudah bikin habis2in nasi apalagi ditambah kemangi yang selalu bikin sedep

Lebih banyak

Mangut Nila kemangi

TwinC Kitchen @TrioC_Kitchen

Yogyakarta

Karna suami suka kuah mangut tapi ga doyan lele..request ikan nila sudah bikin habis2in nasi apalagi ditambah kemangi yang selalu bikin sedep

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

4 porsi

4 ekorikan nila
4 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2cabe merah
7cabe rawit utuh
2 bijikemiri
2 cmkencur
2 cmjahe geprek
2 cmkunyit
1 sdtketumbar
2 lbrdaun salam
3 lbrdaun jeruk
1 batangsereh geprek
1 cmlengkuas geprek
1 ikatdaun kemangi
1 sdmgulamerah
Seckpnya garam, kaldu jamur
Santan encer (saya pakai 3sdm fiber creme)

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Lumuri ikan nila dengan jeruk nipis dan garam,diamkan 15 menit lalu goreng
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, kunyit, kemiri, ketumbar
3

Tumis bumbu halus beserta jahe geprek, daun salam, lengkuas, daun jeruk, sere sampai harum, masukkan air dan fiber chreme, gula merah, garam,kaldu bubuk
4

Masukkan ikan nila yang sudah digoreng, cabe rawit utuh,koreksi rasa, masukkan daun kemangi sesaat sebelum matikan api, dan siap dihidangkan