Battez les oeufs+ le sucre puis ajoutez le lait, l'huile et le zeste du citron.

Ajoutez la farine et la levure, laissez votre pâte un peu liquide.

Beurrez et farinez un moule magique puis versez votre pâte et mettez au four à 80°.

Préparez la crème en mélangeant le jus de citron avec le sucre et les jaunes d'oeufs et la maïzena.

Mettez le mélange sur feu doux et remuez jusqu'à épaississement.

Retirez du feu et ajoutez la margarine. Mélangez bien et mettez au frigo.

Arrosez votre gâteau froid d'un sirop.

Étalez les bords de votre gâteau avec de la chantilly et collez les cacahouètes.

Mettez la crème au citron dans le trou du milieu.