Pide turc aux fromages
On peut dire que sont des pizzas turcs avec une pâte très fine.
#brigadesauceaioli #lacommunauteentablier
Pide turc aux fromages
On peut dire que sont des pizzas turcs avec une pâte très fine.
#brigadesauceaioli #lacommunauteentablier
Instructions de cuisine
- 1
Au robot ou à la main, dans un saladier, laisser activer la levure avec l'eau tiède et le sucre pendant 5 minutes.
Ensuite, ajouter les blancs d'oeuf, mélanger, ajouter le sel, ajouter la farine progressivement, jusqu'a obtention d'une pate non collante, pétrir pendant 5 minutes. Couvrez et laissez poser la pâte une heure, elle va presque doubler de volume.
Former 12 boules de pâte, couvrer les.
- 2
Saupoudrer le plan de travail et la boule de pâte d'un peu de farine, étaler chaque pâte, garnir de fromage, et replier chaque côté, et bien fermer les extrémités pour eviter qu'elles ne se décollent à la cuisson. Dorer avec le jaune d'oeuf.
- 3
Préchauffer le four, cuire 15 min à 200 degrés. Dégustez tant que c'est chaud.
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