Kothokan ikan pe/asap

Name: Kothokan ikan pe/asap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 potong Ikan pe/asap; Tahu(goreng setengah matang)/tempe (kukus dulu); Segenggam daun kemangi; 4 bh cabai hijau potong2; 1 buah tomat sedang iris sedang; 2 cabai merah besar iris tipis; Seruas lengkuas memarkan; 2 lembar Daun salam; 2 lembar Daun Jeruk; 1 batang serai memarkan; sesuai selera Garam,gula,kaldu bubuk,merica; 1 gelas Santan; Bumbu halus :; 4 siung Bawang merah; 4 siung Bawang putih; 1 ruas Kunyit; 2 butir Kemiri; 1 ruas Jahe; sesuai selera Cabe rawit

Mhah Tata @Mhaht5

Kothokan ikan pe/asap

Mhah Tata @Mhaht5

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 potongIkan pe/asap
Tahu(goreng setengah matang)/tempe (kukus dulu)
Segenggamdaun kemangi
4 bhcabai hijau potong2
1 buahtomat sedang iris sedang
2cabai merah besar iris tipis
Seruaslengkuas memarkan
2 lembarDaun salam
2 lembarDaun Jeruk
1 batangserai memarkan
sesuai seleraGaram,gula,kaldu bubuk,merica
1 gelasSantan
Bumbu halus :
4 siungBawang merah
4 siungBawang putih
1 ruasKunyit
2 butirKemiri
1 ruasJahe
sesuai seleraCabe rawit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ikan pe/asap lumuri dengan air jeruk nipis kemudian goreng sebentar
2

Tumis bumbu halus masukkan serai,daun jeruk,salam,lengkuas,irisan cabai merah dan hijau
3

Masukkan ikan asap,tahu/tempe,gula garam merica dan kaldu bubuk beri sedikit air..aduk sebentar lalu masukkan santan
4

Setelah mendidih masukkan tomat dan daun kemangi tunggu mendidih
5

Siap disajikan