Instructions de cuisine
- 1
Trempez les batons dans l'eau 30 min poue pas qu'ils noircissent en cuisson
- 2
Mélanger les farines, le sel, le sucrant et l'mande
- 3
Ajouter le beurre coupé en petits morceaux. Malaxer avec les mains. Vous devez obtenir un aspect sableux
- 4
Ajouter l'oeuf et pétrir jusqu'à obtenir une boule homogène
- 5
Enrouler la pâte dans un film étirable et laisser au frais 45 min
- 6
Déposer la pâte sur un papier cuisson. Puis un autre papier cuisson sur le dessus. L'étaler avec un rouleau pâtissier sur 1 cm d'épaisseur
- 7
Façonner les biscuits avec un moule en forme de coeur. Mettre les batons au bout des coeurs et appuyer avec le doigts pour fixer
- 8
Enfourner 12 min à 200°
- 9
Le coulis: mettre le coulis de fruits rouge avec le sucre dans une casserole. Porter à ébullition. Baisser le feu et ajouter une bonne pincée d'agar-agar
- 10
Remuer pendant 1 min à feu doux.
Laisser refroidir les biscuits et le coulis - 11
Verser le coulis sur les coeurs
- 12
Recouvir les biscuits avec une cloche par exemple
- 13
Laisser posser 1h au frais
Les sortir 15 min avant de servir
Cooksnaps
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