Velouté de courgettes au curry
Lucie Dufossé @luciedfs
Instructions de cuisine
- 1
Émincer l’oignon peler l’ail
- 2
Éplucher et couper tous les légumes
- 3
Faire revenir l’oignon et l’ail dans un filet d’huile d’olive jusqia ce qu’ils soient translucides
- 4
Ajouter les légumes, le curry et faire revenir 5 minutes
- 5
Ajouter le bouillon de légume jusqu’à hauteur des légumes
- 6
Saler poivrer et couvrir, faire bouillir 15-20 min
- 7
Mixer le tout, ajouter coriandre pour décorer et du lieu si vous le souhaitez et dégustez !
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