Colin en croute de chorizo et parmesan

Name: Colin en croute de chorizo et parmesan
Yield: Pour 2 personnes
Cuisine: France
Ingredients: Dos de colin; 6 tranches de chorizo fines; Environ 30 g Parmesan râpé; Feuilles de basilic; 2 CS Chapelure; 1 citron; 1 petite poignée de tomates séchées

Lucie Dufossé @luciedfs

Calais

A déguster à un riz pilaf et une poêle de courgettes
Ou encore avec des frites fraîches

Lire plus

Colin en croute de chorizo et parmesan

Lucie Dufossé @luciedfs

Calais

A déguster à un riz pilaf et une poêle de courgettes
Ou encore avec des frites fraîches

Enregistré

Partagez avec vos amis

Imprimez

Ingrédients

Pour 2 personnes

Dos de colin
6tranches de chorizo fines
Environ 30 g Parmesan râpé
Feuilles de basilic
2 CSChapelure
1citron
1petite poignée de tomates séchées

Enregistré

Instructions de cuisine

1

Préchauffer le four à 200 degré
2

Réaliser la croûte : mixer le chorizo avec le basilic et les tomates séchées. Ajouter le parmesan et la chapelure et mélanger.
3

Déposer le poisson dans le fond d’un plat avec un filet de jus de citron
4

Recouvrir avec le croûte
5

Enfourner pendant 20 minutes