Brick aux légumes et au thon

Name: Brick aux légumes et au thon
Yield: 15 brick
Cuisine: France
Ingredients: 4 feuilles de brick; 1/4 de poivron rouge; 1/4 de poivron vert; 1 oignon; 1 tiers d’une courgette; 1 carotte; 1 gousse d’ail; 50 g concentré de tomate; 50 g crème fraîche; Piment d’Espelette; 50 g thon naturel

Lola Du @lola0301

Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France

En apéritif c’est un régal
#samoussa

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Brick aux légumes et au thon

Lola Du @lola0301

Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France

En apéritif c’est un régal
#samoussa

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Ingrédients

15 brick

4feuilles de brick
1/4de poivron rouge
1/4de poivron vert
1oignon
1tiers d’une courgette
1carotte
1 goussed’ail
50 gconcentré de tomate
50 gcrème fraîche
Piment d’Espelette
50 gthon naturel

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Instructions de cuisine

1

Couper en petit morceau les légumes. Faire revenir à feu doux l’oignon avec l’ail
2

Une fois revenu (avant coloration) ajouter les légumes. Faire revenir le tout à feu doux. Ajouter le piment puis le thon
3

Une fois les légumes cuit, ajourer le concentré de tomates et la crème fraîche. Mélanger. Laisser refroidir. Astuce, étaler le tout sur une assiette pour un refroidissement plus rapide. Une fois que c’est froid les façonner dans les feuilles de brick. Cuisson, 15 a 20 minutes au four à 180 ° vous pouvez aussi les faire à la friteuse. Bon appétit ☺️
4

Pour ma part je les congèle cru. Je sort au besoins. Je les cuits encore congelés. En apéro c’est top 🤤