Sekedar tips ya bunda. Jika membeli tongkol segar, segera buang kepala ikan karena bagian tersebut adalah sumber racunnya yang bisa menimbulkan gatal2, buang juga insang dan isi perutnya, kemudian rendam ikan boleh dengan larutan arang. Setelah direndam selama 5 menit, bersihkan dengan air mengalir. Kucurkan jeruk nipis atau cuka atau asam jawa untuk menghilangkan anyir. Langkah selanjutnya adalah merebus ikan atau dipindang. Rebus dengan api kecil agar ikan tidak hancur. Tambahkan garam secukupnya pada air rebusan ikan. Buang air rebusan dan setelah itu ikan tongkol tadi siap dimasak sesuai selera.
Dengan mengikuti langkah di atas, in shaa Allah kita terbebas dari rasa gatal setelah menikmati ikan tongkol.