Réalisez la pâte sablée en faisant un puits avec la farine et le sucre, coupez le beurre en petit morceau et le mettre au milieu avec l' œuf. mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène

Étaler la pâte et emportepiécez-la en disque.(faire un disque uniforme et un autre avec un trou au centre)

Enfournez à 170 degrés durant 15 minutes

Laissez refroidir et étaler la confiture sur le disque plein et posez dessus le disque troué

Note : personnellement j'ai fait avec de la confiture de figues de la confiture de lait et du lemon curd