Kwetiau Goreng Telur Sedap

Name: Kwetiau Goreng Telur Sedap
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr kwetiau kering, rebus - bilas - rendam air dingin; 1/2 buah Bawang bombay iris; 2 butir Telur; 1 batang Daun bawang, cincang; Secukupnya Minyak; 1 sdm Margarin (opsional); Secukupnya Garam (aku 1/2 sdm tapi bisa disesuaikan lagi karena ebi biasanya sudah asin); Secukupnya Merica (aku 1 sdt); Sayur-sayuran terserah (aku pake sawi) iris-iris tipis; 1 buah Tomat potong dadu besar; 1 sdt Kaldu jamur (bole diganti masako/bumbu nasgor atau gausah pake juga udah enak); 3-4 sdm Kecap manis; Bumbu halus:; 3 siung Bawang putih; 2 siung Bawang merah; 1/2 buah Bawang bombay; 3-4 Cabe merah (kalo doyan pedes boleh lebih); 1 sdm Ebi/udang rebon kering, bilas air panas

Shofi H Regita @bysyofi

Palembang-Bandar Lampung

Bosen makan nasi jadinya iseng bikin kwetiau goreng pake bahan seadanya di rumah. Lebih guilt-free juga dibanding beli di gerobakan karena minyaknya dikit, bersih dan ga pake mecin. Aku bikinnya porsi orang rumah jadi bisa dikira-kira aja kalo mau buat porsi sendiri yaa.

Gini aja udah enak banget apalagi kalo ditambah seafood, ayam, atau sosis bakso pasti makin sedap sih.

Lebih banyak

Kwetiau Goreng Telur Sedap

Shofi H Regita @bysyofi

Palembang-Bandar Lampung

Gini aja udah enak banget apalagi kalo ditambah seafood, ayam, atau sosis bakso pasti makin sedap sih.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3-4 porsi

150 grkwetiau kering, rebus - bilas - rendam air dingin
1/2 buahBawang bombay iris
2 butirTelur
1 batangDaun bawang, cincang
SecukupnyaMinyak
1 sdmMargarin (opsional)
SecukupnyaGaram (aku 1/2 sdm tapi bisa disesuaikan lagi karena ebi biasanya sudah asin)
SecukupnyaMerica (aku 1 sdt)
Sayur-sayuran terserah (aku pake sawi) iris-iris tipis
1 buahTomat potong dadu besar
1 sdtKaldu jamur (bole diganti masako/bumbu nasgor atau gausah pake juga udah enak)
3-4 sdmKecap manis
Bumbu halus:
3 siungBawang putih
2 siungBawang merah
1/2 buahBawang bombay
3-4Cabe merah (kalo doyan pedes boleh lebih)
1 sdmEbi/udang rebon kering, bilas air panas

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Haluskan bumbu halus dengan menggunakan blender. Boleh diberi air beberapa sendok agar makin mudah prosesnya.
2

Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga layu dan harum. Masukkan bumbu halus, tumis hingga kecoklatan. Beri garam, merica, kaldu bubuk dan kecap. Aduk rata.
3

Masukkan telur, tumis rata bersama bumbu hingga telur agak matang. Kalo ada tambahan seafood atau ayam boleh dimasukkan di step ini juga.
4

Masukkan sayuran, tomat, dan daun bawang iris. Aduk rata hingga tomat layu dan sayur matang.
5

Tambahkan kwetiau yang sudah disaring dari airnya, aduk hingga tercampur rata. Tumisnya dengan api besar ya.
6

Koreksi rasa, bila ada yang kurang boleh ditambahkan. Pastikan seluruh bumbu dan kwetiau tercampur rata
7

Sajikan dengan irisan daun bawang atau bawang goreng ♡