Focaccia moelleuse courgettes oignons tomates poivrons

Name: Focaccia moelleuse courgettes oignons tomates poivrons
Yield: Pour 5 personne
Cuisine: France
Ingredients: 425 g farine t65; 335 g d'eau; 9 g sel; 15 g levure; 75 g deFlocons de pommes de terre; 30 g d' Huile d'olive; 10 g Beurre tempéré; 1 oignon émincé finement; 1 poivron émincé en lamelle; 1 courgette coupée en rondelles; 2 tomates coupés en cube sans pépins

Alex @abfood85

Vendée

Spécialité italienne c'est un dérivé de la pizza

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Focaccia moelleuse courgettes oignons tomates poivrons

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Ingrédients

Pour 5 personne

425 gfarine t65
335 gd'eau
9 gsel
15 glevure
75 gdeFlocons de pommes de terre
30 gd' Huile d'olive
10 gBeurre tempéré
1oignon émincé finement
1poivron émincé en lamelle
1courgette coupée en rondelles
2tomates coupés en cube sans pépins

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Instructions de cuisine

1

Pétrir tout les ingrédients au batteur 8 minutes en 1 ere vitesse et 5 minutes en 2eme vitesse.
2

Mettez la pâte en forme de boule et laissez reposer 45 minutes.
3

Étalez la pâte sur un papier cuisson dans votre plaque de four.
4

Laissez pousser la pâte 1h à 1h 30.
5

Faire revenir légerement à l'huile d'olive l'oignon et le poivron.
6

Enfoncez les ingrédients dans la pâte.
7

Préchauffez votre four à 250 degrés
8

Cuire la focaccia à 250 degrés pendant 15 minutes.
9

Dégustez

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Alex @abfood85

le mardi 23 juin 2020 15h48

Vendée

boulanger pâtissier pendant près de 20 ans, aujourd'hui j'ai envie que tout le monde profite de mes recettes et de mes astuces. N'hésitez pas à me suivre sur #instagramhttps://www.instagram.com/abfood85/?hl=fr

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Mots-clés

Focaccia Courgette Oignon Tomate Poivrons

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