Sambel Goreng Desa

Name: Sambel Goreng Desa
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1500 ml air; 1 papan tempe, iris tipis persegi; 5 buah tahu putih, potong tipis-tipis dan goreng sebentar; 150 gr kulit melinjo, rebus dahulu; 6 buah krecek, rendam air dan potong-potong; 2 kantong santan kara @65 ml; 62 gr gula merah; 1/4 btr jaruk purut (daunnya juga boleh); 2 lbr daun salam; 2 batang daun serai; 5 cm lengkuas; 1 sdm garam; 2 sdm minyak, untuk menumis; 8 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 5 cabai rawit; 5 cabai merah besar, yang sudah direbus dahulu; 1 ruas jari sunthi (jika tidak ada gunakan jahe, dikeprek saja); 1 ruas jari kencur

Sri Kristiyani @cook_5527164

Sewon, Bantul, Yogyakarta

Kangen beli bubur nasi di desa, sambel goreng desa ini sebagai pelengkapnya selain mie putih goreng.
#cookpadcommunity_yogyakarta
#PejuangGoldenApron3
#mingguke27
#desember
#2020

Lebih banyak

Sambel Goreng Desa

Sri Kristiyani @cook_5527164

Sewon, Bantul, Yogyakarta

Kangen beli bubur nasi di desa, sambel goreng desa ini sebagai pelengkapnya selain mie putih goreng.
#cookpadcommunity_yogyakarta
#PejuangGoldenApron3
#mingguke27
#desember
#2020

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

8 porsi

1500 mlair
1 papantempe, iris tipis persegi
5 buahtahu putih, potong tipis-tipis dan goreng sebentar
150 grkulit melinjo, rebus dahulu
6 buahkrecek, rendam air dan potong-potong
2 kantongsantan kara @65 ml
62 grgula merah
1/4 btrjaruk purut (daunnya juga boleh)
2 lbrdaun salam
2 batangdaun serai
5 cmlengkuas
1 sdmgaram
2 sdmminyak, untuk menumis
Bumbu halus :
8 siungbawang putih
8 siungbawang merah
5cabai rawit
5cabai merah besar, yang sudah direbus dahulu
1 ruas jarisunthi (jika tidak ada gunakan jahe, dikeprek saja)
1 ruas jarikencur

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan bahan-bahan.
2

Bumbu yang dihaluskan ditumis dengan minyak diatas kompor sampai harum tambahkan irisan jeruk, daun salam, daun serai dan lengkuas. Aduk dan tambahkan air, gula merah, dan garam tunggu agar mendidih. Masukkan kulit melinjo, tahu, tempe dan krecek.
3

Jika air sudah agak menyusut dan bumbu sudah meresap tambahkan santan kara aduk merata hingga mendidih. Matikan kompor.
4

Sambal Goreng Desa bisa disajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Sri Kristiyani @cook_5527164

pada 04 Desember 2020 04.20

Sewon, Bantul, Yogyakarta

Kutitipkan resep memasak yang sehat untuk keluarga di Cookpad.com, bagi anak-anakku yang sekarang semakin dewasa juga bagi teman-temanku yang membutuhkan.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Sambal Gula Merah Sereh Tahu Putih Cabe Rawit Kulit Melinjo Kencur Kulit Sapi Tempe Cabe Merah Santan Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya