🍌Bacaloos 🍌
Envie d'un petit dessert facile à réaliser, original, très bon et avec une petite présentation sympa ?? Ne vous inquiétez pas le Bacaloos est là !! Le mélange des saveurs entre les bananes, le caramel au beurre salé, les spéculoos et la chantilly au mascarpone est magique 👌😍
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🍌Bacaloos 🍌
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Instructions de cuisine
- 1
On va commander par faire la base du gâteau. A l'aide d'un robot, broyer les spéculoos et les mettre dans un saladier.
- 2
Ensuite, ajouter la cassonade et mélanger.
- 3
Faire fondre le beurre, l'ajouter dans le saladier et mélanger.
- 4
Maintenant nous allons commencer la chantilly. Dans le robot, ajouter le mascarpone, la crème liquide et mélanger.
- 5
Ajouter le sucre glace sans arrêter le robot pour obtenir une mousse épaisse.
- 6
Couper les bananes en rondelles.
- 7
La mise en place commence. Sur une assiette, déposer un emporté pièce au centre. Mettre la base en spéculoos puis la tasser.
- 8
Ensuite, déposer 4 à 5 tranches de banane et les recouvrir de caramel au beurre salé puis de chantilly.
- 9
Recommencer les étapes précédentes.
- 10
Maintenant, place au caramel beurre salé et à la chantilly.
- 11
À l'aide d'un couteau, enlever le surplus de chantilly puis les mettre 30 minutes au congélateur ou une après-midi au réfrigérateur.
- 12
Enlever délicatement les emportes pièces. Maintenant, place à la décoration des bacaloos. Déposer 2 tranches de banane.
- 13
Ensuite, faire une sorte de quadrillage avec du caramel au beurre salé puis soupoudrer de spéculoos.
Cooksnaps
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Commentaires (2)
Je ne comprends pas. Vous n'aimez pas le nom Bacaloos? 🤔😢