Soto betawi (susu santan) enaaak 😍

Name: Soto betawi (susu santan) enaaak 😍
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging sapi; 3 cm lengkuas, geprek; 1 batang kayu manis (5 cm); 4 lembar daun salam; 6 butir cengkeh; 2 batang sereh, geprek; 1500 ml santan dari 1 butir kelapa (aku pakai santan instant 😁); 500 ml susu cair; 15 siung bawang merah; 8 siung bawang putih; 2 cm jahe; 3 butir kemiri; 1/2 sdt jintan; 1 sdm ketumbar, sangrai; 1 sdt merica; Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk; Sambal cabe rawit; Daun bawang, iris halus; Tomat, iris kasar; Bawang merah goreng; Emping; Jeruk nipis; Kentang, potong2, goreng

aenil wafiroh @aenilwafiroh

Bandung

#PejuangGoldenApron3
Suka banget soto betawi 😍. Pertama kali makan pas dibeliin suami awal2 nikah, lah kok enak bangettt yaaa, langsung jatuh cinta sama gurih dan enaknyaa

Sebelumnya kalo mau soto ini pasti beli, tapi kali ini aku coba bikin. Resepnya pake resep fenomenal xander's kitchen. Rindu makan soto betawi langsung terobati, enyaakkk 😍
Puas banget pokonyaa 💕

Aku bikin setengah resep aja, lumayan banyak jg kalau buat berdua. Suami pun lahap banget makannya 😍. Dimakan bareng emping makin syedeeppp 🤤

Source: xander's kitchen

#PejuangGoldenApron3
Suka banget soto betawi 😍. Pertama kali makan pas dibeliin suami awal2 nikah, lah kok enak bangettt yaaa, langsung jatuh cinta sama gurih dan enaknyaa

Aku bikin setengah resep aja, lumayan banyak jg kalau buat berdua. Suami pun lahap banget makannya 😍. Dimakan bareng emping makin syedeeppp 🤤

Source: xander's kitchen

Lebih banyak

Soto betawi (susu santan) enaaak 😍

aenil wafiroh @aenilwafiroh

Bandung

#PejuangGoldenApron3
Suka banget soto betawi 😍. Pertama kali makan pas dibeliin suami awal2 nikah, lah kok enak bangettt yaaa, langsung jatuh cinta sama gurih dan enaknyaa

Aku bikin setengah resep aja, lumayan banyak jg kalau buat berdua. Suami pun lahap banget makannya 😍. Dimakan bareng emping makin syedeeppp 🤤

Source: xander's kitchen

#PejuangGoldenApron3
Suka banget soto betawi 😍. Pertama kali makan pas dibeliin suami awal2 nikah, lah kok enak bangettt yaaa, langsung jatuh cinta sama gurih dan enaknyaa

Aku bikin setengah resep aja, lumayan banyak jg kalau buat berdua. Suami pun lahap banget makannya 😍. Dimakan bareng emping makin syedeeppp 🤤

Source: xander's kitchen

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdaging sapi
3 cmlengkuas, geprek
1 batangkayu manis (5 cm)
4 lembardaun salam
6 butircengkeh
2 batangsereh, geprek
1500 mlsantan dari 1 butir kelapa (aku pakai santan instant 😁)
500 mlsusu cair
Bumbu dihaluskan:
15 siungbawang merah
8 siungbawang putih
2 cmjahe
3 butirkemiri
1/2 sdtjintan
1 sdmketumbar, sangrai
1 sdtmerica
Secukupnyagaram, gula dan kaldu bubuk
Pelengkap:
Sambal cabe rawit
Daun bawang, iris halus
Tomat, iris kasar
Bawang merah goreng
Emping
Jeruk nipis
Kentang, potong2, goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging yg sudah dipotong2 sebentar, buang air darahnya (Aku presto dulu dagingnya selama kurleb 35 menit)
2

Rebus kembali daging bersama santan, jangan lupa diaduk2 biar santan tidak pecah (Aku pakai santan instant yg dicampur kuah kaldu bekas presto daging)
3

Sementara itu haluskan bumbu, lalu tumis bersama lengkuas, salam, sereh, kayu manis dan cengkeh. Tumis hingga bumbu matang
4

Masukan bumbu kedalam rebusan daging, didihkan. Masak sambil sesekali diaduk. Masukan susu, lalu beri garam gula dan kaldu bubuk. Masak sampai bumbu meresap dan daging empuk, koreksi rasa
5

Penyajiannya: tata kentang goreng dan tomat dalam mangkok. Aku tambah telor puyuh 😂. Lalu siram dengan daging beserta kuah soto kedalam mangkok, taburi daun bawang, bawang goreng dan emping
6

Sajikan soto bersama sambal rawit dan jeruk nipis. Soto betawi siap dihidangkan 😍, suka bangeettt 💕