Tartare de gambas, avocats et samoussas épicés à la mozzarella
C'est une recette parfaite pour l'été faite à base de produits frais et savoureux. Idéale pour recevoir des invités ou à déguster en famille sans passer trop de temps au fourneau !
Tartare de gambas, avocats et samoussas épicés à la mozzarella
C'est une recette parfaite pour l'été faite à base de produits frais et savoureux. Idéale pour recevoir des invités ou à déguster en famille sans passer trop de temps au fourneau !
Instructions de cuisine
- 1
Décortiquer les gambas/crevettes puis les couper en tronçon. Faire de même pour les 2 avocats. Mettre le tout dans un saladier et ajouter le jus d'un demi citron, 1 cas d'huile d'olive, 2cas de sauce soja sucrée, 1 racine hachée de gingembre, 1 Cebette hachée, sel et poivre. Mélanger le tout et le placer au frigo pendant au moins 4h.
- 2
Couper les feuilles de brick en 2, placer une tranche de Mozzarella, le basilic frais haché, sel et poivre dans chaque brick. Le replier en suivant la méthode de pliage du Samoussa. Dans un ramequin verser 4 cas d'huile d'olive, 1 cac de piment d'Espelette et 1 cac de curry. Puis badigeonner chaque Samoussa avec le mélange. Cuire au four à 180° pendant 15min
Cooksnaps
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