Gulai Kepala Ikan Gurame

Name: Gulai Kepala Ikan Gurame
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 potong kepala ikan gurame ukuran cukup besar; 65 ml santan instan; 1 buah jeruk nipis; 1 batang serai; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 buah tomat merah, potong2; 1 buah tomat hijau, potong2; 1 batang daun bawang, iris2; 2 buah cabe merah, iris2; Secukupnya cabe setan (saya skip); Secukupnya garam, gula, minyak goreng dan air; Bumbu halus:; 8 butir bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 cm lengkuas; 5 cm kunyit; 2 butir kemiri; Secukupnya ketumbar

Resep Rumahan @cook_7205708

Pekanbaru, Riau

Resep dari mba Suci "Leni" Lestarini ini mntap banget.. gulainya cocok banget sama lidah aku.. apalgi yg dimasak itu bagian kepala ikan, wiiih endulita.. hihihi

#PejuangGoldenApron2
#Minggu51

Resep dari mba Suci "Leni" Lestarini ini mntap banget.. gulainya cocok banget sama lidah aku.. apalgi yg dimasak itu bagian kepala ikan, wiiih endulita.. hihihi

#PejuangGoldenApron2
#Minggu51

Lebih banyak

Gulai Kepala Ikan Gurame

Resep Rumahan @cook_7205708

Pekanbaru, Riau

Resep dari mba Suci "Leni" Lestarini ini mntap banget.. gulainya cocok banget sama lidah aku.. apalgi yg dimasak itu bagian kepala ikan, wiiih endulita.. hihihi

#PejuangGoldenApron2
#Minggu51

Resep dari mba Suci "Leni" Lestarini ini mntap banget.. gulainya cocok banget sama lidah aku.. apalgi yg dimasak itu bagian kepala ikan, wiiih endulita.. hihihi

#PejuangGoldenApron2
#Minggu51

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 potongkepala ikan gurame ukuran cukup besar
65 mlsantan instan
1 buahjeruk nipis
1 batangserai
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 buahtomat merah, potong2
1 buahtomat hijau, potong2
1 batangdaun bawang, iris2
2 buahcabe merah, iris2
Secukupnyacabe setan (saya skip)
Secukupnyagaram, gula, minyak goreng dan air
Bumbu halus:
8 butirbawang merah
4 siungbawang putih
2 cmlengkuas
5 cmkunyit
2 butirkemiri
Secukupnyaketumbar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan.. beri perasan jeruk nipis pada ikan, diamkan beberapa saat lalu bilas hingga bersih..
2

Tumis bumbu halus sampai wangi, lalu tambahkan daun jeruk, daun salam, dan serai..
3

Setelah itu beri air secukupnya dan tunggu hingga mendidih setelah itu beri garam dan gula, lalu masukkan kepala ikan gurame.. baru kemudian masukkan santan..
4

Jangan sering balik2 ikan karena nnti ikan akan hancur.. jangan lupa timba kuah agar santan tidak pecah.. bila ikan sudah matang dan bumbu meresap, masukkan cabe, tomat, dan daun bawang.. diamkan sampai layu.. lalu udah deh selesai..