Cuci bersih ikan, lumuri dengan asam dan garam biarkan 1/4 jam

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus beserta serai, daun limau, daun salam, lengkuas dan cabe rawit utuh, tumis sampai harum, masukkan santan, aduk tunggu mendidih

Masukkan buncis, ikan, tahu,tunggu hingga ikannya matang sambil kuahnya di goyang goyang sedikit saja dengan sendok sayur supaua tahu tidak hancur, masukkan garam, gula dan penyedap kalau pakai

Masukkan tomat dan daun bawang kalau ikannya sudah matang, masak sebentar supaya tomat menyatu dengan kuah, cek rasa kalau sudah pas matikan api kompor.

Tata di atas mangkok. Selamat mencoba dan menikmati...😊...