Tarte aux fraises amandes

Name: Tarte aux fraises amandes
Yield: Pour 6 personne
Cuisine: France
Ingredients: 500 gr fraises; 450 ml lait; 30 gr purée d'amandes; 30 gr maïzena; 20 gr farine; 40 gr érythrit (0 cal) ou sirop d'agave; 3 jaunes d'oeufs; 1 gousse vanille; Nappage: 150 gr de confiture allégée+ un fond d'eau; 1 pâte sablée

Lilou Cuisine @lilou_cuisine79

Rien de mieux qu'une bonne tarte fraicheur pour finir un repas #étésucré #tarte #fraise #LFC
Recette en vidéo sur ma chaine "lilou fit": https://youtu.be/vEdIp2v9fdQ

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Tarte aux fraises amandes

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Ingrédients

Pour 6 personne

500 grfraises
450 mllait
30 grpurée d'amandes
30 grmaïzena
20 grfarine
40 grérythrit (0 cal) ou sirop d'agave
3jaunes d'oeufs
1 goussevanille
Nappage: 150 gr de confiture allégée+ un fond d'eau
1pâte sablée

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Instructions de cuisine

1

Mélanger dans un saladier les jaunes et le sucre. Les jaunes doivent blanchir un peu
2

Ajouter la purée. Remuer bien
3

Incorporer la maïzena et la farine. Mélanger à nouveau.
4

Mettre le lait et la gousse de vanille dans une casserole. Porter à ébullition à feu moyen.
5

Retirer le lait du feu. Verser la moitié dans la 1ère préparation. Mélanger énergiquement.
6

Verver le tout dans la casserole. Mélanger bien le tout à feu moyen jusqu'à l'épaississement de la crème. Des qu'elle commence à épaissir, sortir la crème du feu. Remuer bien pendant 30 sec. Elle doit être lisse.
7

Laisser tiédir.
8

Rincer, équetter et couper les fraises en 2 ou 3.
9

Verser la crème sur la pâte sablée. Poser les fraises en sous forme de rosace.
10

Nappage: mixer la confiture avec un fond d'eau. Verser la sur la tarte. Bien étaler avec un pinceau ou une cuillère à café.
11

Mettre au frais. Sortir la tarte au moment de servir

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Lilou Cuisine @lilou_cuisine79

le mercredi 22 juillet 2020 07h20

Passionnée de cuisine, je prend plaisir à transmettre ma passion. La cuisine est pour moi un moment d'inspiration, une passion. Un moment ou par un simple plat, je peux faire plaisir aux autres.instagram: lilou_food79chaine youtube: lillou cuisineLe blog: le plaisir de cuisiner sainement: https://www.leplaisirdecuisinersainement.com/Page FB : lilou cuisineTiktok : lilou_food79.N'hésite pas à me taguer avec le #LFC si tu partages tes recettes et que tu réalises les miennes.

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Tarte Fraises Amande

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